Dendeng balado adolah masakan khas Sumatera Barat nan tabuek dari dagiang jawi nan diirih tipih-tipih dan leba nan dikariangan alah tu bagoreng sampai masiak. Dagiang goreng ko lalu diagiah bumbu balado.

Dendeng balado
Dendeng balado.JPG
Dendeng balado
Asa
Nagara Indonesia
Daerah Sumatera Barat
Pambuek Urang Minangkabau
Detail
Bahan utamo Dagiang jawi

Lain lo jo dendeng batokok, bahannyo lai samo jo dendeng balado, bedanyo iolah bumbu baladonyo indak pakai lado sirah , tapi pakai lado ijau nan diirih kasa dan dagiang jawi nan alah diirih leba tu ditokok-tokok jo batu lado supayo dagiangnyo malunak.

Caliak puloSuntiang