Bubua kacang padi
Bubua kacang padi, atau Bubua kacang hijau, adolah makanan bubua (bantuak lainnyo dapek jua ditamui di Asia Tenggara) nan tabuek dari kacang hijau (kacang hijau), santan, dan gulo aren maupun gulo tebu. Kacang dimasak dangan direbuih sampai lunak, kamudian ditambahkan gulo jo santan.[1][2]
 Bubua kacang padi diagiah durian. | |
| Asa | |
|---|---|
| Namo lain | Bubua kacang padi, bubua kacang hijau |
| Nagara | Indonesia |
| Daerah | Asia Tenggara |
| Detail | |
| Bahan utamo | kacang hijau, santan (perasan aia karambia), gulo aren atau gulo pasia |
Namanyo babedo-bedo di babagai daerah di Indonesia, tapi salalu disabuik bubua kacang ijo atau burjo. Bubur iko salalu disajikan sabagai makanan panutuik atau makanan ringan, tapi dapek juo manjadi pilihan utamo untuak sarapan atau makan malam. Di tiok daerah Indonesia, banyak ditamui warung nan manjua bubua kacang hijau. Warung-warung tasabuik biasonyo menyajikan juo roti baka.
Galeri suntiang
-
Bubua kacang padi dicampua dangan katan itam dan santan dari karambia -
Bubua kacang padi dangan durian -
Resep Bubua Kacang Padi
Rujuakan suntiang
- ↑ "Tasty Indonesian Food - Bubur Kacang Hijau". Tasty Indonesian Food (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-09-07.
- ↑ "Bubur Kacang Hijau - Mung Beans Sweet Porridge". dailycookingquest.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-09-07.
Pautan lua suntiang
Media tantang Bubua kacang padi di Wikimedia Commons
