Bareh Japang
Bareh Jopang adolah bareh nan punyo bulir nan pendek sarato tumbuah dan dibuek asli di Jopang. Bareh Jopang punyo kadar amilosa sabanyak 12-15%.[1] Tekstur nan dipunyo dek bareh Jopang iyolah mudah lokek atau lengkek, hinggo dapek bamakan jo sumpik.[2] Badasarkan sijarah, patani Jopang mananam padi caro untuak mambayar pajak prajurit.
| Bareh Jopang | |
|---|---|
| Genus | Oryza |
| Tampek asa | Jopang Media: Bareh Jopang |
- ↑ Pambudi, Bondan (2018). "PENGGANTIAN BERAS JEPANG DENGAN PANDAN WANGI BERAS DI JADIKAN DI SUSHI MAKI". Jurnal Hospitality dan Pariwisata (dalam bahasa Inggris). 3 (2): 313. doi:10.30813/jhp.v3i2.1337. ISSN 2655-8165.
- ↑ Pauli (2021). "Ketahui Lebih Jauh Tentang Beras Jepang". Fun Japan. Diakses tanggal 2022-01-22.[pranala nonaktif permanen][pautan nonaktif salamonyo]