Silungkang (rumah makan)

Silungkang (Rumah Makan) biso manjadi salah satu piliahan tampek makan untuak wisatawan dan masyarakaik satampek. RM Silungkang talatak di Jalan Sawahan Timur di muko Stasiun Kereta Api Simpang Haru. Rumah makan ko manyadioan makanan khusus jariang. Panangguang jawek rumah makan ko adolah Sitti Rizki Mulyani. Sitti manjalehan makanan khusus lainnyo jugo ado di siko, saparti dendeng asok dan randang khas Silungkang.

Menu Kusuih

Menu jariang di siko babeda dari nan biasonyo. Jariang di siko banamo jariang balopak dan jariang batokok. Jariang balopak di buek sarupo gulai jariang pado umumnyo, manggunuan santan pakek supayo gulai nampak labiah pakek. Sadangkan jariang batokok dibuek sacaro di abuih talabiah dulu, kamudian di tokok. Panyajiannyo di campuan  minyak jo lado kamudian dilatakkan di ateh piriang angek, supayo jariang tatap angek wakatu di edangkan.

Kamudahan

Rumah makan ko jugo dilangkapi samo pusaik oleh-oleh nan barado di subalahnyo. Untuak wisatawan jo masyarakaik nan lah sudah makan bisa pai ka subalah untuak maliek songket silungkang jo makanan khas Minangkabau. Tampeknyo nan laweh dapek manampuang banyak urang nan nio ka siko.

Rujukan

Triana, Mona (10-11-2018). "RM Silungkang Sediakan Spesifik Jariang". Padang Ekspres. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-12-20. 

"Gubernur Sumbar Apresiasi Berdirinya RM Silungkang". 13-11-2018.