Jaruak

Jaruak atau limau adolah sagalo tumbuhan babungo anggota marga Citrus dari suku Rutaceae (suku jaruak-jaruakan). Anggotanyo babantuak pohon dangan buah nan badagiang dangan raso asam nan segar, Bia banyak di antaro anggotanyo nan mamiliki raso manih. Raso asam barasa dari kanduangan asam sitrat nan asli manjadi takanduang pado semua anggotanyo.

Jaruak

Detail
Jinih idangan	Buah

Sabutan "jaruak" kadang juo disematkan pado babarapo anggota marga lain nan masih bakarabat pado suku nan samo, ajak kingkit. Pado bahasa sahari-hari, panyabutan "jaruak" atau "limau" (di Sumatra dan Malaysia) salalu berarti "jaruak peras" atau "jaruak manih". Di Jawa, "limau" (atau "limo") berarti "jaruak nipis".

Jaruak sangat baragam dan babarapo spesies dapek saling basilangan dan manghasilkan hibrida antarspesies (interspecific hybrid) nan mamiliki karakter nan khas, nan babedo dari spesies tatuonyo. Ka-anekaragaman iko salalu manyulikkan klasifikasi, panamoan dan panganalan tahadok anggota-anggotanyo, basobok urang baru dapek mancoliak beda wakatu babungo atau buahnyo ado. Akibatnyo indak dikatahui dangan jaleh barapo banyak jinisnyo. Panalitian-panalitian tarakhia manunjukkan pado katakaitan kuat Citrus dangan genus Fortunella (kumkuat), Poncirus, saroto Microcitrus dan Eremocitrus, hingga ado kamungkinan dilakukan panggabungan. Citrus iko go punyo duo anakmarga (subgenus), iyolah Citrus dan Papeda.

Asa jaruak adolah dari Asia Timur dan Asia Tenggara, mambantuak sabuah busur nan mambontang dari Jopang taruih ka salatan hingga kamudian mambelok ka barat ka arah India bagian timur. Jaruak manih dan sitrun (lemon) barasa dari Asia Timur, sadangkan jaruak bali, jaruak nipis dan jaruak purut barasa dari Asia Tenggara.

Banyak anggota jaruak nan dimanfaatkan dek manusia sabagai bahan pangan, wewangian, maupun industri. Buah jaruak marupokan sumber vitamin C dan wewangian/parfum pantiang. Daunnyo dapek juo paguno sabagai rompah-rompah.