Gabin tapai

Gabin tapai
	Kue gabin tapai
Asa
Namo lain	Kue gabin
Nagara	Indonesia
Daerah	Sumatera Barat
Detail
Jinih idangan	kulek-kulek
Panyajian	Angek atau suhu ruangan
Bahan utamo	tapai, roti gabin, susu

Gabin tapai adolah sajinih kulek-kulek yang tabuek dari roti gabin jo tapai. Roti gabin ko sandiri marupoan sajinih biskuit. Bantuak gabin tapai yaitu roti gabin nan ditangah-tangahnyo diagiah selai tapai nan alah dicampua jo susu. Roti ko dibuek jo caro digoreng.^[1] Bahan digunoan untuak mambuek gabin tapai yaitu, roti gabin, tapai, mentega, tapuang tarigu, gulo, jo talua.

Caro mambueknyo, partamo kali buek salai tapainyo. Ancuaan tapai jo garpu, campua jo bahan lain kacuali roti gabin. Ambiak roti gabin, kudian isi jo isian tapai tadi siap tu ratoan. . Siap tu ambiak roti untuak manjadi lapisan ateh. Kudian masuak an roti gabin tabpai nan alah dibantuak ka minyak angek. Siap tu goreng sampai barono kuniang.

Rujuakan

↑ Times, I. D. N.; Rahman, Naufal Al. "Resep Membuat Gabin Tape yang Manis dan Gurih, Praktis Banget!". IDN Times (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2021-05-27.

[1] Times, I. D. N.; Rahman, Naufal Al. "Resep Membuat Gabin Tape yang Manis dan Gurih, Praktis Banget!". IDN Times (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2021-05-27.

[1]