Pabedaan antaro revisi dari "Biluluak"

Konten dihapus Konten ditambahkan
Nleni1976 (rundiang | jariah)
Tidak ada ringkasan suntingan
Arupako (rundiang | jariah)
Tidak ada ringkasan suntingan
Barih 1:
[[Berkas:Aren pinna 080813 1988 K srna.jpg|jmpl|Biluluak dari incek buah anau]]
'''Biluluak '''(atau '''buah tap''') iyolah namo makanan babantuak lonjong jo bawarna putiah nan marupokan incek dari batang anau. Caro mambuek biluluak iko,  biasonyo buah anau dibaka dulu, sudah itu diambiak inceknyo untuak diabuih salamo babarapo jam. Incek buah anau nan alah diabuih itu lalu dirandam jo aia sada babarapo hari untuak difermentasikan.
 
== Kanduangan ==
Biluluak manganduang aia nan sangaik tinggi, sampai 93,8% dalam setiok 100 gram-nyo.<ref name="dream">{{Cite web|url=http://www.dream.co.id/fresh/khasiat-kolang-kaling-untuk-kesehatan-140723s.html|title=Khasiat Kolang-kaling untuk Kesehatan|date=2014-08-01|website=Dream|access-date=2016-01-31}}</ref> Biluluak iko pun menganduangmanganduang 0,69 gram protein, 4 gram karbohidrat, jo abu kiro-kiro sa-gram kamudian serat kasa 0,95 gram. Salain raso buahnyo nan malapeh hauih, makan biluluak dapek malancakan karajo saluran cerna manusia. Biluluak iko biasonyo banyak tadapek di bulan [[Ramadan|Ramadhan]] nan dijadikan bahan pambuek kolak jo  es buah.<ref name="detik">{{Cite web|url=http://food.detik.com/ramadan/read/2015/06/16/094002/2943352/297/buat-manisan-kolang-kaling-praktis-untuk-kolak-dan-es-buah|title=Buat Manisan Kolang Kaling Praktis untuk Kolak dan Es Buah|date=2015-06-16|website=Detik|access-date=2016-01-31}}</ref>
 
Kanduangan karbohidrat Biluluakbiluluak dapek manganyangkan urang nan mamakannyo, salain itu dapek juo manurunkan salero makan untuak urang nan diet.<ref name="liputan6">{{Cite web|url=http://health.liputan6.com/read/2257042/intip-5-makanan-sehat-asli-betawi|title=Intip 5 Makanan Sehat Asli Betawi|date=2015-06-23|website=Liputan 6|access-date=2016-01-31}}</ref> Kamudian biluluak dapek jadi ubek nyeri dan manganduang kalsium sarupo tulang jawi.<ref name="bentaran">{{Cite web|url=http://www.bentaran.com/850/rahasia-tersembunyi-pada-kolang-kaling|title=Rahasia Tersembunyi Pada Kolang Kaling|date=2016-01-29|website=Bentaran|access-date=2016-01-31}}</ref> Kanduangan mineral sarupo protasium, iron, kalsium dapek menyagarkan tubuah dan mempalanca metabolisme tubuah.
 
== Gambar ==