Revisi pado 18 Juni 2018 11.23 suntiang Harditaher (rundiang \| jariah) 925 suntingan k Mambuek Kategori:Makanan manggunoan HotCat ← Revisi sabalunnyo		Revisi pado 30 Nopember 2018 21.05 suntiang batal Naval Scene (rundiang \| jariah) Panguruih 8.353 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntiangan sumber 2017 Revisi salanjuiknyo →
Barih 1: [[Berkas:Aren pinna 080813 1988 K srna.jpg\|jmpl\|Biluluak dari incek buah anau]] '''Biluluak '''(atau '''buah tap''') iyolah namo makanan babatuak lonjong jo bawarna putiah nan marupokan incek dari batang anau. Caro mambuek biluluak iko, biasonyo buah anau dibaka dulu, sudah itu diambiak inceknyo untuak diabuih samalo babarapo jam. Incek buah anau nan alah diabuih itu lalu dirandam jo aia sada babarapo hari untuak difermentasikan. == Kanduangan == Biluluak manganduang aia nan sangaik tinggi, sampai 93,8% dalam setiok 100 gram-nyo.<ref name="dream">{{Cite web\|url=http://www.dream.co.id/fresh/khasiat-kolang-kaling-untuk-kesehatan-140723s.html\|title=Khasiat Kolang-kaling untuk Kesehatan\|date=2014-08-01\|website=Dream\|access-date=2016-01-31}}</ref> Biluluak iko pun menganduang 0,69 gram protein, 4 gram karbohidrat, jo abu kiro-kiro sa-gram kamudian serat kasa 0,95 gram. Salain raso buahnyo nan malapeh hauih, makan biluluak dapek malancakan karajo saluran cerna manusia. Biluluak iko biasonyo banyak tadapek di bulan [[Ramadan\|Ramadhan]] nan dijadikan bahan pambuek kolak jo es buah.<ref name="detik">{{Cite web\|url=http://food.detik.com/ramadan/read/2015/06/16/094002/2943352/297/buat-manisan-kolang-kaling-praktis-untuk-kolak-dan-es-buah\|title=Buat Manisan Kolang Kaling Praktis untuk Kolak dan Es Buah\|date=2015-06-16\|website=Detik\|access-date=2016-01-31}}</ref> Kanduangan karbohidrat ~~biluluak~~Biluluak dapek manganyangkan urang nan mamakannyo, salain itu dapek juo manurunkan salero makan untuak urang nan diet.<ref name="liputan6">{{Cite web\|url=http://health.liputan6.com/read/2257042/intip-5-makanan-sehat-asli-betawi\|title=Intip 5 Makanan Sehat Asli Betawi\|date=2015-06-23\|website=Liputan 6\|access-date=2016-01-31}}</ref> Kamudian biluluak dapek jadi ubek nyeri dan manganduang kalsiumsarupo tulang jawi.<ref name="bentaran">{{Cite web\|url=http://www.bentaran.com/850/rahasia-tersembunyi-pada-kolang-kaling\|title=Rahasia Tersembunyi Pada Kolang Kaling\|date=2016-01-29\|website=Bentaran\|access-date=2016-01-31}}</ref> Kanduangan mineral sarupo protasium, iron, kalsium dapek menyagarkan tubuah dan mempalanca metabolisme tubuah. == Gambar ==

Pabedaan antaro revisi dari "Biluluak"