Pabedaan antaro revisi dari "Lamang"
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Barih 3:
'''Lamang''' adolah juadah dari bareh katan nan dimasak dalam sarueh buluah, nan sabalunnyo diguluang jo salembar daun pisang. Guluangan daun pisang barisi bareh katan dicampua santan karambia ko kudian dimasuakan ka dalam sarueh buluah lalu dibaka sampai masak. Lamang labiah lamak dimakan angek-angek. Caro mangonsumsi lamang babeda-beda dari daerah ka daerah. Ado nan sanang manikmatinyo jo caro manih (ditambuah salai, sarikayo) atau jo caro asin ([[randang]], talua, jo samba lainnyo), atau ado juo nan mamakannyo jo buah-buahan sarupo durian.
Lamang biasonyo dijadian makanan khusus parayoan di Nusantara. Dek [[urang Dayak]] lamang disajikan pado alek-alek adaiknyo. Baitu pulo dek urang [[Urang Minang|Minangkabau]], [[Urang Malayu|Melayu]], jo [[Suku Lampung|Lampung]], lamang biaso dimakan wakatu hari rayo [[Idul Fitri]] atau Idul Adha jo alek-alek adaik. Bahkan kota sarupo [[Tebing Tinggi Kota, Tebing Tinggi|Tebing Tinggi]] lah tanamo jo julukan "Kota Lamang". Lamang juo marupokan makanan urang asali Negrito nan ado di Kelantan <ref>[http://books.google.com.my/books?ei=llt_Tv8kwoasB_2q5O8N&ct=result&id=FZJuAAAAMAAJ&dq=malay+lemang+negrito&q=carrying+dried+rice#search_anchor Pagan races of the Malay Peninsula, Volume 1, Walter William Skeat, Charles Otto Blagden, Macmillan and Co., limited, 1906]</ref> jo suku Semai.<ref>[http://books.google.com.my/books?id=06jrgQS0lUkC&pg=PA149&dq=British+Malaya+lemang&hl=en&ei=6F1_TqCzBoXtrAeDtsnxDw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q=British%20Malaya%20lemang&f=false Tribal communities in the Malay world: historical, cultural and social ... By Geoffrey Benjamin]</ref>
Lamang pun marupokan makanan khas legendaris masyarakaik [[Kota Samarinda|Samarinda]] nan diproduksi jo dipadagangkan dek urang-urang [[Urang Banjar|Banjar]] di Jalan Pulau Sebatik, Samarinda.
== Rujuakan ==
| |||