Pabedaan antaro revisi dari "Masakan Minang"
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Barih 1:
'''Masakan Minang''' adolah jinih [[masakan khas]] nan dibuek dek [[urang Minangkabau|masarakaik]] [[Minangkabau]] di [[Sumatera Barat]], [[Indonesia]]. Jinih-jinih masakan ko basabuik juo jo namo '''Masakan Padang'''<ref name="RKMP"/> atau '''Nasi Padang''', walaupun sabuikan tu indak tapek bana dek karano babagai daerah di Minangkabau punyo ciri-ciri masakan nan kusuih satampek, sarupo masakan khas [[Bukiktinggi]], [[Pariaman|Piaman]], [[Solok]], jo [[Payakumbuh|Payokumbuah]].
Sacaro umum, Masakan Minang maolah lauak-pauak dengan mamakai banyak [[lado]], [[rampah-rampah]], jo [[santan]], inggo manjadi babagai macam masakan gulai nan bakuah pakek jo padeh.<ref name="RKMP"/> Edangan-edangan populer lainnyo antaro lain [[Dendeng]], [[Randang]], [[Sate Padang]], [[Soto Padang]], [[Sambalado]], [[Pangek]], jll.<ref name="RKMP"/> Masakan Minang kini ko batarimo dek masarakaik laweh dan lah mudah ditamui di babagai tampek di Indonesia, bahkan inggo ka lua nagari.<ref name="RKMP">{{cite book
| title = Resep Komplit Masakan Padang
| first = Dewi | last = Nopianingsih
Barih 9:
| year = 2009
| id = ISBN 6028328227, 9786028328227
}}</ref><ref>{{cite book
| first1 = Mochtar | last1 = Naim | first2 = Wall | last2 = Paragoan | first3 = Zairi | last3 = Asril | first4 = Fachrul | last4 = Rasyid
| title = Jurus Manajemen Indonesia: Sistem Pengelolaan Restoran Minang, Sebuah Prototipe Sistem Ekonomi Pancasila
| url = https://books.google.co.id/books?id=AaxmuRcXbiAC&pg=PA37&dq=masakan+minang&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwje1ZWL363MAhUCkY4KHR2jDMsQuwUINzAC#v=onepage&q=masakan%20minang&f=false
| page = 37
| publisher = Yayasan Obor Indonesia
| year = 1987
| id = ISBN 9794610003, 9789794610008
}}</ref>
| |||