Pabedaan antaro revisi dari "Cokelat"
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
|||
Barih 17:
Katiko paradaban Maya klasik runtuh (sekitar tahun 900) dan digantikan dek bangso Toltec, biji kokoa manjadi komoditas utamo Meso-Amerika. Pado masao Karajaan Aztec bakuasa (sampai sakitar tahun 1500 SM) daerah nan maliputi Kota [[Meksiko]] kini dikenal sabagai daerah Meso-Amerika nan paliang kayo akan biji kakao. Bagi suku Aztec biji kakao marupokan ''“makanan para dewa”'' (''theobroma'', dari bahaso Yunani). Biasonyo biji kakao digunoan dalam upacara-upacara kaagamaan dan sabagai hadiah.
Cokelat juo manjadi barang mewah pado maso Kolombia-Meso Amerika, dalam kabudayaan mareka yaitu suku Maya, Toltec, jo Aztec biji kakao (''cacao bean'') acok digunokan sabagai mato uang <ref>(Inggris) [http://www.athenapub.com/chocolat.htm Athena Review Vol.2, no.2 Sejarah Singkat Cokelat, Makanan para Dewa] (
Samantaro tahun 1544 M, delegasi Maya Kekchi dari Guatemala nan mangunjuangi istana [[Spanyol]] mambaok hadiah, di antaronyo minuman cokelat.
Barih 23:
Di awal abad ke-17, cokelat manjadi minuman panyagar nan disukoi di istana [[Spanyol]]. Sapanjang abad itu, cokelat ado diantaro kaum elit Eropa, kamudian lewat proses nan demokratis haragonyo manjadi cukuik murah, dan pado akhia abad itu manjadi minuman nan dinikmati dek kelas pedagang. Kiro-kiro 100 tahun sasudah kadatangannya di Eropa, bagitu takanalnya cokelat di London, sampai didirikan ''“rumah cokelat”'' untuak manyimpan pasadioan cokelat, dimulai di rumah-rumah kopi. Rumah cokelat patamo dibuka pado 1657. Dan resep es coklat patamo dikatahui barasal dari Inggirih pado tahun 1668.<ref>{{Templat:Cite news|url=http://www.antaranews.com/berita/393395/peneliti-temukan-resep-cokelat-tertua-di-inggris|title=Peneliti Temukan Resep Cokelat Tertua di Inggris|publisher=Antara|date=2 September 2013}}</ref>
Pado tahun 1689 saurang dokter dan kolektor banamo Hans Sloane, mangambangkan sajanih minuman susu cokelat di Jamaika dan awalnyo diminum dek suku apothekari, namun minuman iko kamudian dijua dek Cadbury basaudaro <ref>(Inggris) [http://www.nhm.ac.uk/research-curation/projects/sloane-herbarium/hanssloane.htm Tentang Hans Sloan] (
Sadonyo cokelat Eropa awalnyo dikonsumsi sabagai minuman. Baru pado [[1847]] ditamukan cokelat padek. Urang Eropa mambuang hampia sadonyo rampah-rampah nan ditambahkan dek urang Meso-Amerika, tatapi acok mampartahankan vanila. Juo mangganti banyak bumbu sahinggo sasuai jo salero mareka surang mulai dari resep khusus nan mamaralukan ambergris, zat warna kaunguan balilin nan diambil dari dalam usus ikan paus, hinggo bahan labiah umum takah [[Kayu manih|kayu mani]]<nowiki/>h atau [[cangkeh]]. Namun, nan paliang acok ditambahkan adolah gulo. Sabaliaknyo cokelat Meso-Amerika tampaknyo indak dibuek manih.
| |||